Sentra Kompos Waduk Setu Jakarta hingga Makassar Tumbuh Bersamaan

Di tepi Waduk Setu, Jakarta, tumpukan daun kering kini bukan lagi sekadar sampah yang mengganggu pemandangan. Lokasi yang selama ini identik dengan penampungan air itu berubah menjadi sentra pengolahan sampah daun menjadi kompos. Sementara itu, ratusan kilometer jauhnya di Salatiga, pemerintah kota sedang merencanakan komposter murah produksi sekolah. Dan di Makassar, sistem pengolahan sampah organik sudah terintegrasi dengan budidaya maggot. Gerakan komposting urban Indonesia tidak lagi hanya terjadi di satu atau dua titik — ia menyebar ke banyak kota sekaligus, dengan pendekatan yang berbeda-beda namun sama-sama nyata.

Waduk Setu bukan nama yang asing bagi warga Jakarta Timur, namun fungsinya sebagai sentra kompos baru mulai dikenal luas akhir-akhir ini. Daun-daun kering dari taman kota, jalanan, dan area hijau sekitar dikumpulkan dan diolah di lokasi ini. Proses pengomposan daun relatif sederhana: bahan organik ditumpuk, dijaga kelembabannya, dan dibiarkan terdekomposisi secara alami dengan bantuan mikroorganisme. Dalam beberapa minggu hingga bulan, tumpukan daun berubah menjadi tanah cokelat kehitaman yang kaya nutrisi. Lokasi seperti waduk menjadi pilihan strategis karena memiliki ruang terbuka yang cukup luas dan relatif jauh dari permukiman padat, sehingga tidak mengganggu aktivitas warga.

Kompos yang dihasilkan dari daun organik memiliki kandungan nitrogen yang tinggi, unsur penting untuk mempercepat pertumbuhan tanaman. Nitrogen membantu pembentukan klorofil, protein, dan enzim dalam sel tumbuhan. Dalam konteks urban farming atau penghijauan kota, kompos daun menjadi solusi penyubur alami yang murah dan ramah lingkungan. Tidak perlu lagi bergantung pada pupuk kimia berbahan impor yang mahal. Bagi kota-kota besar yang sedang gencar menambah ruang terbuka hijau, ketersediaan kompos lokal seperti ini menjadi aset berharga.

Di luar Jakarta, Kelurahan Tegalgede sedang mempersiapkan infrastruktur untuk mengolah sampah organik warga menjadi pupuk kompos. Berbeda dengan model Waduk Setu yang fokus pada daun, inisiatif ini menargetkan sisa dapur rumah tangga — kulit sayuran, buah busuk, ampas kopi, hingga nasi basi. Rencana pengumpulan sampah organik dari pintu ke pintu sedang disusun, dengan harapan setiap rumah bisa memisahkan sampah organik sejak awal. Pupuk kompos hasil olahan warga nantinya akan dikembalikan ke komunitas untuk kebun rumah atau taman kelurahan, menciptakan siklus ekonomi lokal yang tertutup.

Model pendidikan muncul dari Salatiga. Pemkot Salatiga berencana menggandeng sekolah-sekolah di kota itu untuk memproduksi komposter murah. Bukan hanya soal teknologi sederhana berbahan lokal, tetapi juga soal transfer pengetahuan: siswa belajar langsung tentang proses pengomposan, pentingnya pengurangan sampah organik, dan bagaimana membuat alat komposter dari bahan daur ulang. Sekolah menjadi titik strategis karena memiliki struktur organisasi jelas, akses ke generasi muda, dan ruang untuk eksperimen. Jika berhasil, setiap sekolah bisa menjadi produsen komposter sekaligus pusat edukasi lingkungan untuk keluarga siswa di sekitarnya. Pendekatan ini mengingatkan pada pelatihan kompos yang sedang berlangsung di berbagai wilayah Indonesia, dari tempat wisata hingga pangkalan militer.

Makassar mengambil langkah lebih maju dengan mengintegrasikan pengolahan kompos dan budidaya maggot (larva Black Soldier Fly). Dalam sistem ini, sampah organik tidak hanya diolah jadi kompos, tetapi juga menjadi pakan larva yang kemudian dipanen sebagai sumber protein hewani untuk pakan ternak atau ikan. Residu dari budidaya maggot — yang disebut frass — justru menjadi kompos berkualitas tinggi karena sudah melewati proses pencernaan larva. Model terintegrasi seperti ini lebih efisien dari segi waktu (maggot mempercepat dekomposisi), lebih produktif (ada dua output: larva dan kompos), dan lebih ekonomis karena menciptakan rantai nilai lebih panjang. Bagi kota besar yang menghadapi tekanan sampah tinggi, pendekatan ini menawarkan solusi yang tidak hanya mengatasi masalah tetapi juga menghasilkan produk ekonomis.

Dari Jakarta sampai Makassar, pola yang muncul jelas: gerakan komposting urban Indonesia tidak lagi bergantung pada satu atau dua pilot project. Ia tumbuh organik di banyak tempat, dengan inisiatif lokal yang menyesuaikan kapasitas dan kebutuhan daerah masing-masing. Beberapa fokus pada daun, yang lain pada sampah dapur, ada yang melibatkan sekolah, ada yang memanfaatkan teknologi maggot. Yang penting, semuanya bergerak ke arah yang sama: mengurangi beban TPA, menutup siklus organik, dan menghasilkan nilai baru dari apa yang selama ini dianggap sampah. Jika Anda ingin mulai dari rumah, ada empat cara komposting praktis yang bisa langsung diterapkan — bahkan di apartemen sekalipun.